Schleifsteine, Wetzstähle & Co.
Auch die Schärfe guter Messer lässt einmal nach, sodass die Klinge geschärft werden muss. Eines der wichtigsten Merkmale eines authentischen japanischen Messers ist der in Handarbeit aufgebrachte „V-Schliff“. Dieser natürliche Schliff ermöglicht ein problemloses Nachschärfen über einen Schleifstein.
CHROMA - KC-90 Rostradierer
CHROMA - KC-90 Rostradierer - Körnung: 180 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge.
CHROMA Haiku Original H-11 - Schleifstein 800
CHROMA Haiku Original - H-11 Schleifstein 800 - Mit Halter - Standard Körnung zum Schärfen. Damit erreichen Sie eine gute Schärfe
CHROMA type 301 F.A.Porsche - P-11 Schleifstein
CHROMA type 301 F.A.Porsche - P-11 Schleifstein - Körnung: 800 für Messerserie Type 301 und alle Messer mit japanischem Schliff geeignet.
CHROMA - Schleifstein ST-1000
Chroma - Schleifstein ST -1000 - Der Standardstein für den regelmäßigen Schliff. Unser Meistverkaufter!
KASUMI Masterpiece - K-12 Schleifstein 3000/8000
KASUMI Masterpiece - K-12 Schleifstein 3000/8000 - Doppelseitiger Schleifstein inkl. Shusei Toishi Reparierstein - High finish
CHROMA - Schleifstein ST-3/8
Chroma - Schleifstein ST-3/8 - Schleifstein inkl. Toishi zum Begradigen - 3000 für Schärfe - 8000 für Politur
CHROMA - Schleifstein ST-1800S
Chroma - Schleifstein 1800S - Doppelseitiger Schleifstein - 240/1000 - Für den Vorschliff & Grundschliff
CHROMA - Schleifstein ST-1800L
Chroma - Schleifstein 1800L - Doppelseitiger Schleifstein - 240/1000 - Für den Vorschliff & Grundschliff
CHROMA - Schleifhilfe Set 2-teilig
Chroma - Schleifhilfe Set 2-teilig - Für den richtigen Schleifwinkel - Das Set beinhaltet zwei verschiedene Größen.
CHROMA - Schleifstein 200 / 800
Chroma - Schleifstein 200 / 800 - Doppelseitiger Schleifstein für den Grundschliff - Vorschliff von stumpfen Messern
CHROMA - Schleifstein ST-1/6
Chroma - Schleifstein ST-1/6 - Für perfekte Schärfe und Politur mit kleinem Shusei Toishi Reparierstein.
Naturreines Klingenpflegemittel aus Aprikosenkernöl
Naturreines Klingenpflegemittel aus Aprikosenkernöl 10 ml - zur Pflege von Messerklingen - wirkt glättend
CHROMA - Schleifstein ST-240
Chroma - Schleifstein ST -240 - Der Schleifstein für sehr stumpfe Messer und leichte Reparaturen.
CHROMA - ST-Toishi Begradigungsstein
CHROMA - ST-Toishi Begradigungsstein - Zum begradigen unebener Flächen auf dem Schleifstein.
CHROMA - KC-91 Rostradierer
CHROMA - KC-91 Rostradierer - Körnung: 400 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge.
Güde - Wetzstahl 26 cm - Serie Kappa
Güde - Wetzstahl 26 cm - Serie Kappa - Optimal zum Schärfen Ihrer Güde-Messer.
Güde - Wetzstahl 26 cm - Alpha
Güde - Wetzstahl 26 cm - Serie Alpha - Optimal zum Schärfen Ihrer Güde-Messer.
ZWILLING - Wetzstahl | Diamantbeschichtung | 26 cm
ZWILLING - Wetzstahl | Diamantbeschichtung | 26 cm - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 26 cm
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 26 cm - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 23 cm
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 23 cm - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 21 cm
ZWILLING - Wetzstahl | verchromt | 21 cm - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstab | Keramik | 23 cm
ZWILLING - Wetzstab | Keramik | 23 cm - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstein | TWIN Stone Pro | 250 / 1000
ZWILLING - Wetzstein | TWIN Stone Pro | 250 / 1000 - Hiermit können Sie das Schärfen stumpf gewordener Messer selbst in die Hand nehmen.
ZWILLING - Wetzstein | TWIN Finishing Stone Pro | 3000 / 8000
ZWILLING - Wetzstein | TWIN Finishing Stone Pro | 3000 / 8000 - Damit sind absolute Schärfe und eine spiegelglatte Schneide garantiert.
de Buyer - QUINTUM - 5-Stufen Profi Wetzstab
de Buyer - QUINTUM - 5-Stufen Profi Wetzstab - perfekt für das Schärfen und Abziehen Ihre Kochmesser in 5 Stufen - patentiertes System
Windmühlenmesser - Wetzstab Corundin
Windmühlenmesser - Wetzstab Corundin - verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel
Kelomat - Wetzstahl
Messer sind das Herzstück jeder Küche – ohne sie geht fast nichts! In unserem Sortiment finden Sie das richtige Messer für jedes kulinarische Vorhaben. Hier fi