Ballarini - Stielkasserolle 16 cm - Alba

Die perfekte Sauce ist die Krönung eines jeden Essens. Und damit die spielend leicht gelingt, gibt es den Stieltopf aus der Serie Alba von BALLARINI. Dank eines neuen Verfahrens konnte BALLARINI die Keravis-Ti-X-Beschichtung verwenden, die durch eine zusätzliche Titan-Schicht besonders robust ist. Dabei sind ihre Antihafteigenschaften revolutionär und erlauben das Kochen mit nur sehr wenig Öl oder Fett. Und egal wie viele Saucen oder kleine Gerichte Sie in dem Topf zubereiten: Die strapazierfähige Antihaftbeschichtung bleibt lange wie neu. Sie können sogar Küchenhelfer aus Metall zum Umrühren verwenden. Mit dem ergonomischen Edelstahlgriff können Sie den Topfinhalt bequem umfüllen oder auf dem Kochfeld bewegen. Das elegante V-Design des Stiels wurde von den international bekannten Designern Matteo Thun und Antonio Rodriguez in Mailand entwickelt und der Griff bleibt durch die spezielle V-Form länger kühl.

Für maximale Stabilität sorgen Stahlnieten, die den Stiel mit dem Topf sicher verbinden. Durch den Bimetall-Boden aus Aluminium und Stahl wird der Topf besonders schnell heiß und ist für die Nutzung auf Induktionsherden geeignet. Er kann allerdings auch auf Elektro- und Gasherden sowie Glaskeramikkochfeldern eingesetzt werden. Der Stieltopf aus kaltgeschmiedetem Aluminium ist von außen in Schwarz pulverbeschichtet und hat einen Durchmesser von 16 cm. Nach dem Kochen reinigen Sie den Topf einfach mit einem weichen Schwamm.

• Für professionelles Kochen auf jeder Art von Kochfeld inklusive Induktion
• Zum Kochen, Braten und Garen
• Ideal für den jahrelangen Einsatz
   
• Fassungsvermögen: 1,4 l
• Oberer Durchmesser: 16,0 cm
• Breite: 35,0 cm
• Höhe: 9,0 cm

Dank eines neuen Verfahrens hat Ballarini mit der Ti-X Beschichtung eine Versiegelung entwickelt, die durch eine zusätzliche Titanium-Schicht noch widerstandsfähiger ist. Eine potentielle Abnutzung der Pfannenoberfläche wird bei der Ti-X Beschichtung auf ein Minimum reduziert.
Die Pfanne im Gusslook hat einen Pfannenkörper aus kaltgeschmiedetem Aluminium. Der Induktionsboden zeichnet sich durch eine extrem schnelle Hitzeaufnahme auf allen Herdarten durch die Kombination von Aluminiumnieten und Stahlplatte aus. Dadurch wird schnell die zum Braten nötige Hitze erreicht.
V-Griff. Die Hitze wird vom  Pfannenkörper auf zwei Stege verteilt. Durch die Rundum-Belüftung der beiden Stege wird der Griff am hinteren Ende deutlich langsamer erwärmt als dies bei herkömmlichen Griffen der Fall ist.