Culinaris - Messer-Set - Kochmesser CB-08 + Schälmesser CB-01 + Nakiri CB-06 + Brotmesser CB-09 + Magnet-Messerleiste CB-14
499,00 €*
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Das vierteilige Messer-Set + Magnet-Messerleiste Besteht aus:
Großem Kochmesser
Das große Kochmesser von Culinaris ist ein Universalwerkzeug in der Küche. Es dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie das Würfeln von Zwiebeln, werden mit der Spitze ausgeführt. Mit der langen Klinge lässt sich Fleisch mit wenigen Zügen sauber schneiden. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs und wird am häufigsten verwendet.
- Gesamtlänge: 33,5 cm
- Klingenlänge: 20,0 cm
Schälmesser
Das Culinaris Schälmesser mit einer Klingenlänge von 10 cm ist ein kleines, vielseitiges Schneidgerät mit schlanker Klinge und glatter Wate (Fachbegriff für Schneide).
Es eignet sich zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse sehr hilfreich. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge kann es auch zum Spicken verwendet werden.
- Gesamtlänge: 21,0 cm
- Klingenlänge: 10,0 cm
Nakiri
Das Nakiri ist ein japanisches Gemüsemesser mit extremer Vielseitigkeit. Es eignet sich optimal zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Kräutern und Obst. Obwohl es in der Form einem Hackebeil ähnelt, sollte es nicht damit verwechselt werden, da es nicht für grobe Arbeiten wie das Zerteilen von Knochen geeignet ist. Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten.
- Gesamtlänge: 30,0 cm
- Klingenlänge: 17,0 cm
Brotmesser
Der Klassiker unter den Messern, der in keiner Küche fehlen darf. Denn neben Brot eignet sich das Messer auch für hartschaliges Gemüse und Obst sowie für Braten, z.B. Krustenbraten. Der Wellenschliff des Messers funktioniert wie die Zähne einer Säge, nur viel feiner. So lassen sich Brote aller Art ohne Druck schneiden. Selbst bei harter Kruste entsteht ein sauberes Schnittbild.
- Gesamtlänge: 38,0 cm
- Klingenlänge: 25,0 cm
Magnet-Messerleiste
Die Magnetleiste von Culinaris aus robustem Walnussholz garantiert dank extrastarker Magnete eine sichere und platzsparende Aufbewahrung ihrer Messer. Die Holzmaserung sorgt dabei für ein wohnliche Ambiente. Das erforderliche Befestigungsmaterial wird mitgeliefert.
- Gesamtlänge: 40 cm
- Material: Walnussholz
- Inkl. Schrauben, Dübel und Klebesteifen
Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox.
- Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit)
- V-Schliff ( Keilschliff)
- Rockwell-Härte 56-58 HCR
- Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet
- In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert
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