Pizzabrötchen im Kürbisstyle

Diese Pizzabrötchen im Kürbisstyle sind das perfekte herzhafte Highlight für jede Halloween- oder Herbstparty.

Zutaten

Für 8 Pizzabrötchen im Kürbisstyle

Menge

1 Rolle Pizzateig
50 ml Tomatensoße
100 g geriebener Käse
50 g Salami (oder Belag nach Wahl)
1 Ei
Salzstange
Küchengarn (ofenfest)

Zubereitung

Teig und Füllung:

Den Pizzateig ausrollen und in acht gleich große Stücke schneiden. Jedes Teigstück mittig mit etwas Tomatensoße, geriebenem Käse und zwei Scheiben Salami belegen. Anschließend die Ränder zur Mitte hin zusammendrücken und die Teigstücke zu Kugeln formen, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist.

Kürbisform gestalten:

Jede Teigkugel vorsichtig kreuzweise mit ofenfestem Bindfaden umwickeln, bis acht gleichmäßige Segmente entstehen. Dabei darauf achten, dass der Faden nicht zu fest sitzt, damit der Teig beim Backen gut aufgehen kann und die typische Kürbisform entsteht.

Backen und dekorieren:

Die geformten Kugeln anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen die Fäden vorsichtig entfernen. Für den Kürbisstiel eignet sich eine Salzstange oder ein Basilikumblatt.

Backzeit: 15-20 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze)

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (inkl. Backzeit)

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.

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