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Produkthinweise

Ob Pfanne, Messer oder Schneidbrett: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Produkte optimal pflegen und verwenden.

EISENPFANNEN

Vor dem ersten Gebrauch müssen Eisenpfannen eingebrannt werden. Dabei bildet sich durch Öl und Hitze eine natürliche Antihaftschicht. Diese ist zwar nicht so stark wie bei Teflon oder Keramik, dafür aber langlebiger und jederzeit auffrischbar.

Wenn Sie das Einbrennen nicht selbst durchführen möchten, nutzen Sie gerne unseren Einbrennservice.


Einbrennvorgang

Video-Anleitung: Eisenpfanne richtig einbrennen!

Hier zeigen wir zwei mögliche Varianten (Gas & Induktion), die Sie einfach zu Hause nachmachen können.

  • Waschen Sie die Pfanne mit heißem Wasser und reichlich Spülmittel aus. Trocknen Sie sie gut ab.
  • Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und füllen Sie ca. 1 cm Kernöl (z. B. Sonnenblumenöl, kein Olivenöl) in die Pfanne ein.
  • Erhitzen Sie nun stufenweise Ihre Eisenpfanne, bis das Kernöl in Wallung gerät.
  • Schwenken Sie das Öl vorsichtig, sodass auch der Rand ein wenig eingebrannt wird.
  • Schütten Sie das Öl in ein hitzebeständiges Gefäß und wischen Sie die Pfanne mit einem Lappen/Küchenpapier leicht aus (nicht komplett trocken!).
  • Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und lassen Sie das restliche Öl einbrennen, um das Ergebnis zu optimieren.
  • Die Pfanne ist nun einsatzbereit.
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Einbrennöl - 120 ml | Culinaris Einbrennöl - 120 ml | Culinaris
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Einbrennöl - 120 ml | Culinaris

Ein speziell von Culinaris ausgewähltes reines Kernöl, welches sich perfekt für das erste Einbrennen von Eisenpfannen eignet. Die Menge von 120 ml ist für das erste Einbrennen von Eisenpfannen bis 32 cm Durchmesser berechnet. Reines Kernöl zum perfekten Einbrennen von Eisenpfannen Ab einer Pfannengröße von 32 cm empfehlen wir die doppelte Menge Einbrennöl    

3,99 €*
Eisenpfanne - Fierro Classico - 24 cm | Culinaris

Gesundes Braten OHNE BESCHICHTUNG in der Culinaris Eisenpfanne Fierro Classico! Die Eisenpfanne Fierro Classico von Culinaris besteht aus 100 % natürlichem Eisen und ist die ideale Pfanne zum scharfen, krossen Anbraten oder Grillen. Die Bratpfanne heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen, die für das Anbraten und die Bildung von Röstaromen notwendig sind. Bei Temperaturen über 140 °C versiegelt die Eisenpfanne das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard-Reaktion). Das Essen wird somit außen braun und knusprig, während es im Inneren zart und saftig bleibt. Die Pfanne ist für alle Herde geeignet, inklusive Induktionsherde. Maße: Ø 24 x H 4,5 cm - Bodendurchmesser: 18,5 cm - Grifflänge: 19,5 cm Ideal zum scharfen, krossen Anbraten und Grillen Hohe Temperaturbeständigkeit, guter Wärmespeicher Geeignet für die Verwendung von Edelstahl-Tools Praktische Öse zum Aufhängen Fest vernieteter Pfannenstiel, für ein sicheres Handling Wichtig: Die Pfanne muss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden. Das Einbrennen im Backofen ist nicht empfohlen, da es zur Beschädigung des lackiertem Griffes der Pfanne kommen kann Umweltfreundlich - Wiederverwertbar Für alle Herdarten geeignet (Inkl. Induktion) 100% reines Eisen mit extra schwerer Gastro-Qualität 2,5 mm dick Pflege: Mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Erhältlich in verschiedenen Größen Eisenpfanne - Fierro Classico - 24 cm - Hersteller-Nr.: 42172 Eisenpfanne - Fierro Classico - 28 cm - Hersteller-Nr.: 42173 So brennen Sie Ihre Pfanne ein: Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und füllen Sie ca. 1 cm Einbrennöl (z.B. Sonnenblumenöl) in die Pfanne ein. Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden der Herdplatte entspricht. Abweichungen bis 1,5 cm sind kein Problem. Erhitzen Sie nun stufenweise Ihre Eisenpfanne bis das Kernöl in Wallung kommt und schwenken Sie das Öl vorsichtig, damit auch der Rand ein wenig eingebrannt wird. Schütten Sie das Öl in ein hitzebeständiges Gefäß ab und wischen Sie die Pfanne mit einem Lappen oder Küchen-krepp leicht aus. Nicht komplett trocknen! Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und lassen Sie das restliche Öl einbrennen, um das Ergebnis zu optimieren. Nun ist Ihre Pfanne einsatzbereit. Nach jeder Verwendung wird die Pfanne ausschließlich mit heißem klaren Wasser gereinigt. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht verwendet werden, da sonst der Einbrenn-Vorgang wiederholt werden muss. Die natürlichen Antihafteigenschaften entstehen erst nach einer gewissen Anwendungszeit.

49,99 €*
Eisenpfanne - Fierro Classico - 28 cm | Culinaris

Gesundes Braten OHNE BESCHICHTUNG in der Culinaris Eisenpfanne Fierro Classico! Die Eisenpfanne Fierro Classico von Culinaris besteht aus 100 % natürlichem Eisen und ist die ideale Pfanne zum scharfen, krossen Anbraten oder Grillen. Die Bratpfanne heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen, die für das Anbraten und die Bildung von Röstaromen notwendig sind. Bei Temperaturen über 140 °C versiegelt die Eisenpfanne das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard-Reaktion). Das Essen wird somit außen braun und knusprig, während es im Inneren zart und saftig bleibt. Die Pfanne ist für alle Herde geeignet, inklusive Induktionsherde. Maße: Ø 28 x H 5 cm - Bodendurchmesser: 20 cm - Grifflänge: 23,5 cm Ideal zum scharfen, krossen Anbraten und Grillen Hohe Temperaturbeständigkeit, guter Wärmespeicher Geeignet für die Verwendung von Edelstahl-Tools Praktische Öse zum Aufhängen Fest vernieteter Pfannenstiel, für ein sicheres Handling Wichtig: Die Pfanne muss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden. Das Einbrennen im Backofen ist nicht empfohlen, da es zur Beschädigung des lackiertem Griffes der Pfanne kommen kann Umweltfreundlich - Wiederverwertbar Für alle Herdarten geeignet (Inkl. Induktion) garantiert frei von PFAO und PTFE 100% reines Eisen mit extra schwerer Gastro-Qualität 2,5 bis 3 mm dick Pflege: Mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Erhältlich in verschiedenen Größen Eisenpfanne - Fierro Classico - 24 cm - Hersteller-Nr.: 42172 Eisenpfanne - Fierro Classico - 28 cm - Hersteller-Nr.: 42173 So brennen Sie Ihre Pfanne ein: Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und füllen Sie ca. 1 cm Einbrennöl (z.B. Sonnenblumenöl) in die Pfanne ein. Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden der Herdplatte entspricht. Abweichungen bis 1,5 cm sind kein Problem. Erhitzen Sie nun stufenweise Ihre Eisenpfanne bis das Kernöl in Wallung kommt und schwenken Sie das Öl vorsichtig, damit auch der Rand ein wenig eingebrannt wird. Schütten Sie das Öl in ein hitzebeständiges Gefäß ab und wischen Sie die Pfanne mit einem Lappen oder Küchen-krepp leicht aus. Nicht komplett trocknen! Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und lassen Sie das restliche Öl einbrennen, um das Ergebnis zu optimieren. Nun ist Ihre Pfanne einsatzbereit. Nach jeder Verwendung wird die Pfanne ausschließlich mit heißem klaren Wasser gereinigt. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht verwendet werden, da sonst der Einbrenn-Vorgang wiederholt werden muss. Die natürlichen Antihafteigenschaften entstehen erst nach einer gewissen Anwendungszeit.

69,99 €*
Steakpfanne - Fierro Rustico - 24 cm | Culinaris

Gesundes Braten OHNE BESCHICHTUNG in der Culinaris Steakpfanne Fierro Rustico! Die Culinaris Steakpfanne Fierro Rustico mit Rautenmuster im Boden ist eine hochwertige Bratpfanne, die ideal zum scharfen, krossen Anbraten oder Grillen ist. Das Rautenmuster sorgt nicht nur für eine intensivere Geschmackgebung der Speisen, sondern auch für verbesserte Antihafteigenschaften. Sie eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Steaks und anderen Fleischgerichten. Die Pfanne besteht aus 100 % Eisen, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen, die für das Anbraten und die Bildung von Röstaromen notwendig sind. Bei Temperaturen über 140 °C versiegelt die Eisenpfanne das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard-Reaktion). Das Essen wird somit außen braun und knusprig, während es im Inneren zart und saftig bleibt. Die Pfanne ist für alle Herde geeignet, inklusive Induktionsherde. Maße: Ø 24 x H 3,5 cm - Bodendurchmesser: 18,5 cm - Grifflänge: 24 cm Ideal zum scharfen, krossen Anbraten und Grillen Hohe Temperaturbeständigkeit, guter Wärmespeicher Geeignet für die Verwendung von Edelstahl-Tools Praktischer Haken zum Aufhängen Angeschweißter Hakenstiel, für ein sicheres Handling Wichtig: Die Pfanne muss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden. Umweltfreundlich - Wiederverwertbar Für alle Herdarten geeignet (Inkl. Induktion) garantiert frei von PFAO und PTFE 100% reines Eisen mit extra schwerer Gastro-Qualität 2,5 mm dick Pflege: Mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Erhältlich in verschiedenen Größen Steakpfanne - Fierro Rustico - 24 cm - Hersteller-Nr.: 42174 Steakpfanne - Fierro Rustico - 28 cm - Hersteller-Nr.: 42175 So brennen Sie Ihre Pfanne ein: Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und füllen Sie ca. 1 cm Einbrennöl (z.B. Sonnenblumenöl) in die Pfanne ein. Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden der Herdplatte entspricht. Abweichungen bis 1,5 cm sind kein Problem. Erhitzen Sie nun stufenweise Ihre Eisenpfanne bis das Kernöl in Wallung kommt und schwenken Sie das Öl vorsichtig, damit auch der Rand ein wenig eingebrannt wird. Schütten Sie das Öl in ein hitzebeständiges Gefäß ab und wischen Sie die Pfanne mit einem Lappen oder Küchen-krepp leicht aus. Nicht komplett trocknen! Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und lassen Sie das restliche Öl einbrennen, um das Ergebnis zu optimieren. Nun ist Ihre Pfanne einsatzbereit. Nach jeder Verwendung wird die Pfanne ausschließlich mit heißem klaren Wasser gereinigt. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht verwendet werden, da sonst der Einbrenn-Vorgang wiederholt werden muss. Die natürlichen Antihafteigenschaften entstehen erst nach einer gewissen Anwendungszeit.

29,99 €*
Steakpfanne - Fierro Rustico - 28 cm | Culinaris

Gesundes Braten OHNE BESCHICHTUNG in der Culinaris Steakpfanne Fierro Rustico! Die Culinaris Steakpfanne Fierro Rustico mit Rautenmuster im Boden ist eine hochwertige Bratpfanne, die ideal zum scharfen, krossen Anbraten oder Grillen ist. Das Rautenmuster sorgt nicht nur für eine intensivere Geschmackgebung der Speisen, sondern auch für verbesserte Antihafteigenschaften. Sie eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Steaks und anderen Fleischgerichten. Die Pfanne besteht aus 100 % Eisen, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen, die für das Anbraten und die Bildung von Röstaromen notwendig sind. Bei Temperaturen über 140 °C versiegelt die Eisenpfanne das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard-Reaktion). Das Essen wird somit außen braun und knusprig, während es im Inneren zart und saftig bleibt. Die Pfanne ist für alle Herde geeignet, inklusive Induktionsherde. Maße: Ø 28 x H 3,5 cm - Bodendurchmesser: 20 cm - Grifflänge: 26 cm Ideal zum scharfen, krossen Anbraten und Grillen Hohe Temperaturbeständigkeit, guter Wärmespeicher Geeignet für die Verwendung von Edelstahl-Tools Praktischer Haken zum Aufhängen Angeschweißter Hakenstiel, für ein sicheres Handling Wichtig: Die Pfanne muss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden. Umweltfreundlich - Wiederverwertbar Für alle Herdarten geeignet (Inkl. Induktion) garantiert frei von PFAO und PTFE 100% reines Eisen mit extra schwerer Gastro-Qualität 2,5 mm dick Pflege: Mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Erhältlich in verschiedenen Größen Steakpfanne - Fierro Rustico - 24 cm - Hersteller-Nr.: 42174 Steakpfanne - Fierro Rustico - 28 cm - Hersteller-Nr.: 42175 So brennen Sie Ihre Pfanne ein: Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und füllen Sie ca. 1 cm Einbrennöl (z.B. Sonnenblumenöl) in die Pfanne ein. Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden der Herdplatte entspricht. Abweichungen bis 1,5 cm sind kein Problem. Erhitzen Sie nun stufenweise Ihre Eisenpfanne bis das Kernöl in Wallung kommt und schwenken Sie das Öl vorsichtig, damit auch der Rand ein wenig eingebrannt wird. Schütten Sie das Öl in ein hitzebeständiges Gefäß ab und wischen Sie die Pfanne mit einem Lappen oder Küchen-krepp leicht aus. Nicht komplett trocknen! Stellen Sie die Pfanne erneut auf den Herd und lassen Sie das restliche Öl einbrennen, um das Ergebnis zu optimieren. Nun ist Ihre Pfanne einsatzbereit. Nach jeder Verwendung wird die Pfanne ausschließlich mit heißem klaren Wasser gereinigt. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht verwendet werden, da sonst der Einbrenn-Vorgang wiederholt werden muss. Die natürlichen Antihafteigenschaften entstehen erst nach einer gewissen Anwendungszeit.

39,99 €*

MESSER

Hochwertige Messer sind die wichtigste Grundlage für präzises und sicheres Arbeiten in der Küche. Damit Sie lange Freude daran haben, ist die richtige Pflege, Aufbewahrung und Schärfe entscheidend. Nach jeder Nutzung sollten Messer von Hand gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden. Für die Aufbewahrung empfehlen wir Messerblöcke, Magnetleisten oder Messertaschen, um die Klingen zu schonen.

Falls Sie das Schleifen lieber den Profis überlassen möchten, dann nutzen Sie unseren Schleifservice.

  • Schleifarbeiten aller handelsüblichen glatten Klingen im japanischen V-Schliff
  • Ausbesserung und Reparatur defekter Klingen
  • Wiederherstellung abgebrochener Messerspitzen unter 5 mm
  • Griffpflege für hölzerne Griffe
  • Klingenöl für nicht rostfreie Messer
  • Wellenschliff auf Anfrage mit längerer Bearbeitungszeit

Schleifanleitung mit Nass-Schleifsteinen

Video-Anleitung: Messer richtig schleifen!

Körnungen im Überblick: 240 - Vorschliff sehr stumpfer Messer oder Reparaturen | 1000 - regelmäßiges Nachschärfen | 3000 - Feinschliff für perfekte Schärfe | 8000 - Polieren & Veredeln

  • Schleifstein 10–15 Minuten ins Wasser legen (bis keine Luftblasen mehr aufsteigen).
  • Messer im 10–20° Winkel zum Schleifstein halten.
  • Während des Schleifens den Stein stets feucht halten.
  • Messer mit leichtem Druck über den Stein vor- und zurückziehen.
  • Schleifschlamm (Pulver) nicht entfernen, er unterstützt den Vorgang.
  • Nach dem Schleifen: Messer gründlich abspülen und abtrocknen.

Schleifkurs & Gutschein

Erlernen Sie in unserem Messer-Schleifkurs die Kunst des japanischen V-Schliffs mit Nass-Schleifsteinen. Der Kurs findet in unseren Filialen in Leipzig, Berlin, Günthersdorf, Erfurt und Hamburg statt, dauert ca. 30–60 Minuten und kostet 30 € pro Person. Sie bringen lediglich ein Kochmesser und passende Kleidung mit, wir stellen alle Schleifsteine und Hilfsmittel.

Ideal auch als Geschenk: Den Schleifkurs gibt es ebenfalls als Gutschein, der per Post verschickt wird und 36 Monate gültig ist.

Reinigung

Messer sollten nach jeder Nutzung mit lauwarmem Wasser und einem Schwamm gereinigt und sofort abgetrocknet werden. Sie gehören nicht in die Spülmaschine, da Salze und Hitze den Stahl angreifen. Auch Speisereste wie Senf oder Meerrettich sollten stets direkt entfernt werden, um Schäden am Stahl zu vermeiden.

Aufbewahrung

Messer sollten stets sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden. Am besten eignen sich dafür ein Messerblock, eine Magnetleiste oder eine Messertasche. Klingen sollten niemals lose in Schubladen liegen, um Beschädigungen zu vermeiden.

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Messerschärfer - SKARPA PRO | Culinaris Messerschärfer - SKARPA PRO | Culinaris
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Messerschärfer - SKARPA PRO | Culinaris

Der SKARPA PRO Messerschärfer ist ein vielseitiges Werkzeug, das alle Ihre Anforderungen an das Schärfen erfüllt. Dank seiner Multifunktionalität können Sie damit verschiedene Arten von Klingen schärfen, von Messern mit gerader Klinge und unterschiedlichen Schleifwinkeln bis hin zu Wellenschliffmessern und Scheren. Das macht ihn zu einem äußerst praktischen Werkzeug für jede Küche. Der Schärfer ist nicht nur effizient bei der Wiederherstellung einer rasiermesserscharfen Klinge, sondern auch langlebig und gewährleistet eine dauerhafte Leistung. Insgesamt ist dieses Werkzeug ein Muss für alle, die Wert auf scharfe, effiziente Schneidwerkzeuge legen. Messerschärfer mit mehreren Winkeleinstellungen Verschiedene Schleifwinkel für Messer mit geraden Klingen Feinschliff mit automatischer Winkelanpassung Winkeleinstellungen: 15° für Filetiermesser und asiatische Küchenmesser 18/20° für europäische und amerikanische Küchenmesser 22° für Schäl- und Ausbeinmesser 24° für Fleischermesser und Outdoor-Messer. Seperate Aussparung zum Schärfen von Messern mit Wellenschliff und Scheren Material: Hartmetal (Wolfram), Harz, Diamant, ABS, POM, Silikon Abmessungen: 26 x 4,7 x 8,4 cm

25,99 €*
Messerschärfer - SKARPA - Black | Culinaris Messerschärfer - SKARPA - Black | Culinaris
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Messerschärfer - SKARPA - Black | Culinaris

Der SKARPA Messerschärfer ist ein vielseitiges Werkzeug, das all Ihren Schärfbedürfnissen gerecht wird. Dank seiner Multifunktionalität können Sie damit verschiedene Arten von Klingen schärfen, von Messern mit gerader Klinge bis hin zu Brotmessern mit Wellenschliff und Scheren. Das macht ihn zu einem äußerst praktischen Werkzeug für jede Küche. Der Schärfer ist nicht nur effizient darin, Ihren Klingen eine rasiermesserscharfe Kante zurückzugeben, sondern er ist auch langlebig und gewährleistet eine lang anhaltende Leistung. Insgesamt ist dieses Werkzeug ein Muss für alle, die scharfe und effiziente Schneidwerkzeuge schätzen. Messerschleifer mit drei Messerschärfstufen für Messer mit gerader Klingen (Grobschliff, Abziehen, Polieren) Seperate Aussparung zum Schärfen von Messern mit Wellenschliff und Scheren Transparente Abdeckung, Reinigungsbürste Ergonomischer Griff, rutschfester Silikonboden Mit einem Schleifwinkel von 19° Material: ABS, Edelstahl, PVC, Silikon, Diamant, Hartmetal(Wolfram), Keramik Maße: 21 x 5 x 7 cm Farbe: Schwarz

19,99 €*
Messerschärfer - SKARPA - Creme | Culinaris Messerschärfer - SKARPA - Creme | Culinaris
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Messerschärfer - SKARPA - Creme | Culinaris

Der SKARPA Messerschärfer ist ein vielseitiges Werkzeug, das all Ihren Schärfbedürfnissen gerecht wird. Dank seiner Multifunktionalität können Sie damit verschiedene Arten von Klingen schärfen, von geraden Messern bis hin zu Brotmessern mit Wellenschliff und Scheren. Das macht ihn zu einem äußerst praktischen Werkzeug für jede Küche. Der Schärfer ist nicht nur effizient darin, Ihren Klingen eine rasiermesserscharfe Kante zurückzugeben, sondern er ist auch langlebig und gewährleistet eine lang anhaltende Leistung. Insgesamt ist dieses Werkzeug ein Muss für alle, die scharfe und effiziente Schneidwerkzeuge schätzen. Messerschleifer mit drei Messerschärfstufen für glatte Klingen (Grobschliff, Abziehen, Polieren) und Wellenschliff- und Scherenschleifer Transparente Abdeckung, Reinigungsbürste Ergonomischer Griff, rutschfester Silikonboden Mit einem Schleifwinkel von 19° Material: ABS, Edelstahl, PVC, Silikon, Diamant, Hartmetal(Wolfram), Keramik Maße: 21 x 5 x 7 cm Farbe: Creme

19,99 €*
Nass-Schleifstein - 240/1000 - 5tlg.-Set | Culinaris Nass-Schleifstein - 240/1000 - 5tlg.-Set | Culinaris
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Nass-Schleifstein - 240/1000 - 5tlg.-Set | Culinaris

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Alle Messer werden mit der Zeit stumpf. Mit dem Culinaris-Schleifstein können Sie dieser Entwicklung jedoch entgegenwirken. Der Schleifstein ermöglicht sowohl den Grob- als auch den Feinschliff und überzeugt durch seine einfache Handhabung. So stellen Sie sicher, dass Ihre Klingen auch weiterhin sanft durch reife Tomaten gleiten oder Zwiebeln beim Kleinhacken noch appetitlich aussehen. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 240: Vorschliff von sehr stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen 1000: Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden INHALT: Nass-Schleifstein Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Schleifsteinauflage Maße: 10,5 x 20,3 x 2,6 cm Mit Antirutsch-Matte am Boden Material: Akazienholz, Silica Gel   Schleifhilfe Maße: 10,0 x 2,0 x 1,6 cm Gewährleistet den Schleifwinkel 15°  Material: Kunststoff   Schleifsteinbegradiger Maße: 10,5 x 2,5 x 2,2 cm Zum Begradigen der Oberfläche des Schleifsteines Diamant-Schleiffläche Material: Kunststoff, Metall SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.

69,99 €*
Nass-Schleifstein - 3000/8000 - 5tlg-Set | Culinaris Nass-Schleifstein - 3000/8000 - 5tlg-Set | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Nass-Schleifstein - 3000/8000 - 5tlg-Set | Culinaris

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Dieser Messerschärfer ist für Messer konzipiert, die noch über eine gute Grundschärfe verfügen und lediglich einen Feinschliff benötigen. Der Culinaris Schleifstein ist ein hochwertiges Werkzeug, das eine präzise Schärfung ermöglicht und somit eine optimale Leistung gewährleistet. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 3000: Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er Schleifstein zu nutzen 8000: Politur - das Messer erhält die perfekte Politur, nach dem 3000er Schleifstein zu nutzen INHALT: Nass-Schleifstein Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 3000 / 8000 Material: White Fused Alumina   Schleifsteinauflage Maße: 10,5 x 20,3 x 2,6 cm Mit Antirutsch-Matte am Boden Material: Akazienholz, Silica Gel   Schleifhilfe Maße: 10,0 x 2,0 x 1,6 cm Gewährleistet den Schleifwinkel 15°  Material: Kunststoff   Schleifsteinbegradiger Maße: 10,5 x 2,5 x 2,2 cm Zum Begradigen der Oberfläche des Schleifsteines Diamant-Schleiffläche Material: Kunststoff, Metall SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.

99,99 €*
Nass-Schleifstein -Set | Culinaris Nass-Schleifstein -Set | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Nass-Schleifstein -Set | Culinaris

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Alle Messer werden mit der Zeit stumpf. Mit dem Culinaris-Schleifsteinen können Sie dieser Entwicklung jedoch entgegenwirken. Das Set der beiden Nassschleifsteine ermöglichen sowohl den Grob- als auch den Feinschliff und überzeugen durch ihre einfache Handhabung. So stellen Sie sicher, dass Ihre Klingen auch weiterhin sanft durch reife Tomaten gleiten oder Zwiebeln beim Kleinhacken noch appetitlich aussehen. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 240: Vorschliff von sehr stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen 1000: Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden 3000: Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er Schleifstein zu nutzen 8000: Politur - das Messer erhält die perfekte Politur, nach dem 3000er Schleifstein zu nutzen Das Set beinhaltet: Nass-Schleifstein 240/1000 Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Nass-Schleifstein 3000/8000 Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Je Schleifstein gibt es eine Schleifsteinauflage, eine Schleifhilfe und ein Schleifsteinbegradiger Sie wollen Ihre Messer selber schärfen und wissen noch nicht richtig wie? In unseren Filialen in Leipzig/Berlin / Günthersdorf / Erfurt und Hamburg können Sie einen privaten Schleifkurs buchen. Sie bringen ein bisschen Zeit und ein Messer mit, wir kümmern uns um den Rest. Preise auf Anfrage. Oder suchen Sie noch ein aüßergewöhnliches Geschenk für Frunde oder Familie, Wie wäre es mit einem Messer-Schleifkurs bei Culinaris? Perfekt für jeden, der selbst gerne zu Hause den Kochlöffel schwingt. SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.

144,99 €*
Magnet-Messerblock mit Edelstahlfuss - CB-20 | Culinaris Magnet-Messerblock mit Edelstahlfuss - CB-20 | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Magnet-Messerblock mit Edelstahlfuss - CB-20 | Culinaris

Der Magnet-Messerblock mit Edelstahlfuß von Culinaris ist ein formschönes Produkt, das die Schönheit Ihrer Küchenmesser unterstreicht. Mit diesem Messerblock haben Sie Ihre Messer stets griffbereit. Die Kombination aus Holz und Edelstahl verleiht dem Produkt ein modernes Aussehen. Der Messerblock bietet Platz für bis zu sechs Messer pro Seite. Magnet-Messerblock für bis zu sechs Messern pro Seite Beidseitig magnetisch bzw. bestückbar Fläche für Messer 32 x 21 cm Material: Edelstahl, Akazienholz, Kunststoff Maße: 25 x 10 x 34 cm

129,00 €*
49.51
Magnetischer Messerblock - CB-13 | Culinaris Magnetischer Messerblock - CB-13 | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Magnetischer Messerblock - CB-13 | Culinaris

Simple Messeraufbewahrung gehört der Vergangenheit an. Jetzt präsentieren wir stilvoll mit dem eleganten Magnet-Messerblock von Culinaris, der Ihre Messer durch den eingebauten Magneten glamourös in Szene setzt. Dient zur sicheren Aufbewahrung von bis zu 5 Messern mit einer Klingenlänge bis 21 cm. Magnet-Messerblock für bis zu 5 Messern Fläche für Messer 29,0 x 21,0 cm Material: Akazie Maße: 22,8 x 30,6 x 10,5 cm

49,99 €* 99,00 €*
Culinaris Magnetleiste aus Walnussholz 40 cm Culinaris Magnetleiste aus Walnussholz 40 cm für Messer
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Magnetleiste - Walnuss, 40 cm - CB-14 | Culinaris

Die Magnetleiste von Culinaris aus robustem Walnussholz garantiert dank extrastarker Magnete eine sichere und platzsparende Aufbewahrung ihrer Messer. Die Holzmaserung sorgt dabei für ein wohnliche Ambiente. Das erforderliche Befestigungsmaterial wird mitgeliefert. Maße: 40 x 6,5 x 2,0 Material: Walnussholz Inkl. Schrauben, Dübel und Klebestreifen

99,99 €*
Culinaris Magnetleiste aus Walnussholz 50 cm Magnetleiste aus Walnuss 50 cm für Messer, Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Magnetleiste - Walnuss, 50 cm - CB-15 | Culinaris

Die Magnetleiste von Culinaris aus robustem Walnussholz garantiert dank extrastarker Magnete eine sichere und platzsparende Aufbewahrung ihrer Messer. Die Holzmaserung sorgt dabei für ein wohnliche Ambiente. Das erforderliche Befestigungsmaterial wird mitgeliefert. Maße: 50 x 6,5 x 2,0 Material: Wallnusholz Inkl. Schrauben, Dübel und Klebestreifen

119,00 €*

SCHNEIDBRETT

Das Schneidebrett ist eine Hygiene-Zone, da darauf Lebensmittel zubereitet und geschnitten werden, die man später essen will. Daher entstehen darauf auch immer Keime.

Mit zunehmendem Gebrauch dringen die Verunreinigungen und Keime immer tiefer in die Einschnitte ein und es ist immer schwerer das Brett zu reinigen. Optisch ist dies an Verfärbungen des Brettes und an unangenehmen Gerüchen zu erkennen. Statt ein hochwertiges Brett zu entsorgen, können Sie es professionell aufbereiten lassen.

Wir bieten Ihnen den Aufbereitungsservice Ihres Schneidebretts an. 

  • Aufarbeitung von Holz, Kunststoff- und Holzfiberbrettern 
  • Inkl. Reinigung (bei starken Verschmutzungen erheben wir einen Aufpreis von bis zu 4,00 €) 
  • Pflege und Versiegeln der Bretter mit speziellem Öl
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