Dubai Schokolade

Knusprig, nussig und herrlich schokoladig – diese Dubai-Schokolade kombiniert geröstetes Kadayif mit cremiger Pistazienfüllung und zartschmelzender Schokolade.

Zutaten

Für 1 Tafel

Menge

100 g Kadayif
1 EL Butter
150 g dunkle Schokolade
50 g weiße Schokolade
100 g Pistaziencreme
1 TL Tahini

Zubereitung

Kadayif rösten:
Das Kadayif klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und das Kadayif darin goldbraun und knusprig anrösten. Anschließend etwas abkühlen lassen.

Schokolade schmelzen:
Die dunkle und weiße Schokolade getrennt voneinander über einem Wasserbad schmelzen, bis beide Massen glatt sind.

Form vorbereiten:
Zuerst die weiße Schokolade mithilfe eines Löffels auf dem Boden der Silikonform verteilen, sodass ein leichtes Marmormuster entsteht. Danach die dunkle Schokolade daraufgeben und Boden sowie Rand der Form vollständig bedecken. Für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

Füllung herstellen:
Das geröstete Kadayif mit der Pistaziencreme und dem Tahini gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schokolade füllen:
Die feste Schokoladenschicht aus dem Gefrierschrank nehmen und die Kadayif-Pistazien-Masse gleichmäßig darin verteilen.

Abschließen:
Die Füllung mit der restlichen dunklen Schokolade vollständig bedecken und glattstreichen. Anschließend für 2–3 Stunden in den Gefrierschrank geben, bis alles komplett durchgehärtet ist.

Servieren:
Die Schokolade vorsichtig aus der Silikonform lösen und in Stücke schneiden. Knusprig genießen! ✨🍫

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 5h Gefrierzeit

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.

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