RBV Birkmann - Gärkörbchen / Baguette

Birkmann RBV

RBV Birkmann - Gärkörbchen / Baguette - Längliches Gärkörbchen zum Gehenlassen Ihres Baguetteteiges.

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Produktnummer: 26336

Hersteller: Birkmann RBV

Hersteller-Nr.: 209022

Produktinformationen "RBV Birkmann - Gärkörbchen / Baguette"

Das längliche Gärkörbchen eignet sich hervorragend zum Gehenlassen Ihres Baguetteteiges. Traditionell gefertigt aus Peddigrohr verleiht es dem Brot vor dem Backen eine charakteristische Rillenoberfläche. Nach dem Gehenlassen kann der Teig mit einfachen Handgriffen aus dem Körbchen gelöst werden. Es empfiehlt sich dennoch, das Gärkörbchen vor dem Gebrauch gut einzumehlen. Gärkörbchen aus Peddigrohr werden vor allem auch von Profibäckern für Sauerteigbrot genutzt und stellen ein unverzichtbares Utensil zum Backen von Brot dar.

Das porige Naturmaterial Peddigrohr wird aus Rattan hergestellt, das in den tropischen Klimazonen Asiens wächst und lässt Ihren Teig buchstäblich atmen.

zum Gehen Lassen des Brotteiges
aus natürlichem Peddigrohr
verleiht Brot typische Struktur
für Brote von 250 g - 500 g geeignet
38 x 9,5 cm, Höhe 8 cm

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