Zupfbrot

Ein würziges Zupfbrot aus lockerem Hefeteig, verfeinert mit Gemüse und frischen Kräutern. Ideal als herzhafte Beilage, für Buffets oder als Fingerfood.

Zutaten

Für 1 Zupfbrot

Menge

500 g Hefeteig
150 g geriebener Käse
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
Frische Kräuter nach Wahl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Teig vorbereiten:

Zuerst den Hefeteig aus der Verpackung nehmen, kurz durchkneten und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Stücke sollten etwa gleich groß sein, damit das Brot später gleichmäßig gart.

Zutaten vermengen:

Schneide Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Paprika in kleine Stücke und gib es zusammen mit den Teigstücken, dem Käse, Gewürzen und Kräutern in eine große Schüssel. Alles gut vermengen, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.

Backen und servieren:

Die Teigmischung in eine Gugelhupfform geben und gleichmäßig andrücken. Im vorgeheizten Ofen (180 °C Ober-/Unterhitze) 30 - 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist. Danach warm servieren und genießen!

Backzeit: 30-40 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze)

Zubereitungszeit: ca. 55 Minuten (inkl. Backzeit)

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.

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