Teig vorbereiten:
Alle kalten Zutaten, bis auf das Mehl, miteinander verkneten. Anschließend das Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Tartelettes backen:
Den gekühlten Teig ca. 5 mm dünn ausrollen und die Tarteletteförmchen gleichmäßig damit auskleiden. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Vanillecreme zubereiten:
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Pudding heben. Die fertige Vanillecreme anschließend gleichmäßig auf den abgekühlten Tartelettes verteilen. (Wir empfehlen Spritzbeutel.)
Tartelettes verzieren:
Die gewünschten Toppings vorbereiten und die Tartelettes nach Belieben damit verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (zzgl. ca. 1 Stunde Kühlzeit und Abkühlzeit)
Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.