Erdbeeren im Dubai Style zum Valentinstag

Knuspriges Kadayif, cremige Pistazienfüllung, frische Erdbeeren und warme, fließende Schokolade – dieses Dubai Erdbeer Dessert vereint orientalischen Crunch mit fruchtiger Süße im Glas.

Dessert mit Erdbeeren, Schokolade und Knuspercrunch

Zutaten

Für 2 Becher

Menge

100 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)

60 g Kadayif

1 EL Butter

80 g Pistaziencreme

1 EL Tahin

4-6 Erdbeeren

Zubereitung

Pistazien-Kadayif-Mischung:
Den Kadayif grob zerkleinern. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Kadayif darin goldbraun und knusprig anrösten. Anschließend in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Die Pistaziencreme und das Tahin hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine cremig-knusprige Masse entsteht.

Schokolade & Erdbeeren vorbereiten:
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.

Schichten & Servieren:
In zwei Gläser oder Dessertschalen abwechselnd geschmolzene Schokolade, Erdbeerscheiben und die Pistazien-Kadayif-Mischung schichten. Mit einer Schicht Schokolade abschließen und nach Belieben noch etwas Pistaziencreme darübergeben.

Am besten genießen, solange die Schokolade noch warm und flüssig ist 🍫🍓

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal .

Verwendete Produkte

Westmark - Wasserbad-Schmelzschale

Zum dahinschmelzenZum langsamen Temperieren und Zerlassen: Egal, ob Schokolade, Butter oder Sugar Melt beim Backen oder beim Zubereiten von Soßen und herzhaften Eierspeisen - mit der Westmark Wasserbad-Schmelzschale klappt das Erwärmen ganz ohne Anbrennen! Dank des langen Griffs und der Auflagerasten hat die Schale beim Einhängen in einen mit heißem Wasser gefüllten Topf einen festen Halt. Der abgeflachte Boden dient speziell zum sicheren Abstellen auf Tisch- und Arbeitsplatte. Ihr Vorteil: Egal, ob Sie Links- oder Rechtshänder sind - Dank der 2 Mulden am Rand können Sie die flüssige Zutat zielgerichtet und vor allem beidseitig ausgießen.Maße: 265 x 142 x 50 mmMaterial: Rostfreier Edelstahlzum Einschmelzen von Schokolade oder zum Zubereiten von Saucenmit zwei Ausgießtüllen für Links- und Rechtshänderø 11 cm innen, 6 cm hochSpülmaschinengeeignet

12,99 €*

Allzweckmesser - Black Serie - 12,5 cm - CB-02 | Culinaris

Das Allzweckmesser von Culinaris ist ein Allroundtalent, das für viele kleine Aufgaben in der Küche eingesetzt wird. Das Messer ist ideal für die Verarbeitung von Obst und Gemüse, aber auch Fleisch und Fisch sind kein Problem. Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox. Geeignet für: Obst, Gemüse und Kräuter, auch zum Verarbeiten von Fleisch und Fisch einsetzbar Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 56-58 HRC Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 24,5 cm Klingenlänge: 12,5 cm

69,00 €*

Schneidebrett NERO - 25 x 15 x 0,7 cm | Culinaris

Ich bin Nero, Ihr umweltfreundliches Zellulose-Faser-Schneidebrett, bestehend aus FSC-zertifiziertem Pinienbaumholz aus den USA. Ich bin BPA-frei, beidseitig nutzbar und somit auf sämtliche Kochsituationen bestens vorbereitet. Besonders pilzresistent, hygienisch und ich schone Ihre Messer. Nach dem Kochen legen Sie mich einfach in die Spülmaschine, denn ich bin spülmaschinenfest und hitzebeständig bis zu 176°C | 350 °F, daher kann ich auch sehr gut als Topfuntersetzer verwendet werden. Was will man mehr? Material: Zellulose-Faser aus Pinienholz, FSC-zertifiziert Maße: 25 x 15 x 0,7 cm

15,99 €*

Lyngby Glas -Vienna - Champagner-Schale - 4 Stck. - Purple

Die hübschen mundgeblasenen Sektschalen haben eine weiche Optik mit Spiralmuster und eignen sich sowohl für den gedeckten Tisch im Alltag als auch für festliche Anlässe, an denen der Tisch Lebensfreude und Farbe ausstrahlen soll. Inhalt: 35 cl Größe: H 16,3 cm | Ø 11,5 cm Material: Glas Farbe: Purple Die Glasserie Vienna ist aus durchgefärbtem Glas hergestellt. Sie ist für den Alltag geeignet und kann in der Spülmaschine gespült werden. Vienna ist in mehreren wunderschönen Farben erhältlich. Bitte beachten Sie, dass Blasen im Glas vorkommen können.

49,95 €*