Hefeteig vorbereiten:
Wasser, Zucker und Trockenhefe miteinander vermischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mehl, Salz und schwarze
Lebensmittelfarbe in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und alles
etwa 10 Minuten zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde
gehen lassen.
Pizza vorbereiten:
Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
und mit Tomatensoße sowie dem geriebenen Käse belegen. Den Mozzarella zunächst beiseitelegen.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen etwa 10-15 Minuten backen.
Mozzarella-Geister gestalten:
Aus dem Mozzarella kleine Geisterformen ausstechen und auf der Pizza verteilen. Die Pizza ca. 10 weitere Minuten
backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden leicht knusprig ist.
Die Halloween-Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Zubereitungszeit:
Ca. 1 Stunde 50 Minuten (inkl. Geh- und Backzeit).
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