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Erdbeer-Matcha-Pralinen

Fruchtig, cremig und mit einer feinen Matcha-Note – diese Erdbeer-Matcha-Pralinen sind ein erfrischend süßer Snack aus dem Gefrierfach.
Matcha-Dessert mit Erdbeeren und sahniger Füllung

Zutaten

Für 6 Pralinen

Menge

  • 4 Erdbeeren

  • 4 EL Skyr (oder Alternative)

  • 100 g weiße Schokolade

  • 1 TL Matcha-Pulver

Zubereitung

Füllung vorbereiten:
Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Skyr in einer Schüssel gut vermischen. Mit einem Löffel 5–6 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Brett oder einen Teller setzen. Für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Häufchen vollständig gefroren sind.

Schokolade schmelzen:
Die weiße Schokolade klein hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen. Das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb zur Schokolade geben und gut verrühren, bis eine glatte, gleichmäßig grüne Masse entsteht.

Pralinen überziehen:
Die gefrorenen Erdbeer-Skyr-Häufchen aus dem Gefrierschrank nehmen und mithilfe einer Gabel vollständig mit der Matcha-Schokolade überziehen. Auf ein Backpapier legen. Nach Wunsch mit kleinen Erdbeerstückchen bestreuen, solange die Schokolade noch weich ist.

Fest werden lassen:
Die Pralinen im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.🍓🍵✨

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Gefrierzeit

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.

Verwendete Produkte

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Westmark - Wasserbad-Schmelzschale Westmark - Wasserbad-Schmelzschale
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Westmark - Wasserbad-Schmelzschale

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Das große Kochmesser von Culinaris ist ein Universalwerkzeug in der Küche. Es dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie das Würfeln von Zwiebeln, werden mit der Spitze ausgeführt. Mit der langen Klinge lässt sich Fleisch mit wenigen Zügen sauber schneiden. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs und wird am häufigsten verwendet. Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox. Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung. Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 56-58 HRC Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 33,5 cm Klingenlänge: 20,0 cm

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Topflappen - Black Cutlery | Culinaris Topflappen - Black Cutlery | Culinaris
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Topflappen - Black Cutlery | Culinaris

Der Culinaris Topflappen im eleganten Black Cutlery-Design überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und funktionales Design. Die Culinaris Topflappen bieten Ihren Händen zuverlässigen Schutz vor Hitze. Die perfekte Wattierung ermöglicht Ihnen ein bedenkenloses Entnehmen heißer Gerichte aus dem Ofen oder Töpfe vom Herd. Zudem eignen sich die strapazierfähigen Topflappen ideal zum Schutz Ihrer Tisch- oder Arbeitsplatte vor Hitze. Aus 100% Baumwolle gefertigt, ist dieser Topflappen besonders langlebig und widerstandsfähig, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Ein praktisches Detail ist die integrierte Aufhängeschlaufe, die eine einfache Aufbewahrung ermöglicht. Für die Pflege empfehlen wir, den Topflappen bei 60° zu waschen und ein nicht bleichendes Waschmittel zu verwenden. Trocknen Sie ihn bei mittlerer Hitze und bügeln Sie ihn bei Bedarf, um Falten zu glätten. Der Black Cutlery-Topflappen vereint Stil und Funktionalität und ist ein unverzichtbarer Helfer für alle Kochbegeisterten. Maße: 20 x 20 cm Material: 100 % Baumwolle Jacquard gewebt Waschbar bis 60° C trocknen bei normaler Temperatur bügeln bei mittlerer Temperatur Aufhängeschlaufe hochwertig vernäht Hitzebeständigkeit bis 100°C Qualität - Wir garantieren Ihnen, dass alle unsere Produkte von höchster Qualität sind. Überzeugen Sie sich jetzt selbst von unseren erstklassigen Textilien! 

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