Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Menü

Spaghettikürbis

Ofengerösteter Spaghettikürbis mit Frischkäse, Spinat und Parmesan - eine köstliche Low-Carb-Alternative zu Pasta.

Zutaten

Für 2 Portionen

Menge

  • 1 Spaghettikürbis

  • 1 Zwiebel

  • Handvoll Cherrytomaten

  • 100 ml Wasser

  • 2 EL Frischkäse

  • Olivenöl

  • Handvoll Spinat

  • 50 g Parmesan

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

Kürbis vorbereiten:
Den Spaghettikürbis längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis mit etwas Öl beträufeln. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200–250 °C etwa 40 Minuten backen.

Sauce zubereiten:
Währenddessen eine Pfanne erhitzen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Cherrytomaten anbraten.

Mit 100 ml Wasser ablöschen und den Frischkäse einrühren. Den Spinat hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kürbis auflockern:
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel vorsichtig auflockern, sodass die typischen „Spaghetti-Fäden“ entstehen.

Füllen & überbacken:
Die Sauce gleichmäßig in die Kürbishälften geben. Den Parmesan darüber streuen. Anschließend für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren:
Direkt aus dem Kürbis genießen – einfach mit der Gabel die Spaghetti-Fäden und die Sauce aufnehmen. 🍝✨

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Das Video zum Rezept findest du auf unserem TikTok-Kanal.

Verwendete Produkte

Produktgalerie überspringen
Trommelreibe - ROTARIO | Culinaris Trommelreibe - ROTARIO | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Trommelreibe - ROTARIO | Culinaris

Die kompakte und leistungsstarke ROTARIO Trommelreibe von Culinaris ist der ideale Küchenhelfer für alle, die gerne frisch und kreativ kochen. Mit ihrer scharfen Reibetrommel aus Edelstahl lassen sich Hartkäse, Nüsse, Schokolade und andere Zutaten im Handumdrehen fein reiben – direkt auf den Teller, in die Schüssel oder Auflaufform. Robust, scharf und langlebig – für den täglichen Einsatz gemacht Ideal für Hartkäse, Nüsse, Schokolade, Gemüse und mehr Scharfe Klingen aus Edelstahl für feine und gleichmäßige Ergebnisse ohne Kraftaufwand Für Rechts- und Linkshänder geeignet durch einfach umsetzbare Kurbel Leicht zerlegbar für schnelle Reinigung von Hand Kompaktes Design passt in jede Küchenschublade Funktioniert ganz ohne Kunststoffführungen, die sich bei anderen Reiben oft schnell abnutzen Auch bei gefüllter Reibe mit Käse, Schokolade oder anderen Zutaten funktioniert alles reibungslos Maße: 19,5 x 11,9 x 7,8 cm (7,7“ x 4,5“ x 3,1“) Material: Hochwertiger Edelstahl Ob für feine Pasta-Toppings, knackige Salate oder süße Desserts – mit der ROTARIO Trommelreibe gelingen kreative Gerichte schnell und mühelos. Ein praktisches Küchenwerkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.

25,99 €*
Bowl - 700 ml - Porzellan | Culinaris Bowl - 700 ml - Porzellan | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bowl - 700 ml - Porzellan | Culinaris

Ersatzteil für die Loomm Ess-Schale von Mepal. Die Porzellaninnenschale ist mikrowellengeeignet, gefriergeeignet und spülmaschinenfest. Vorbereitete Mahlzeiten können in der Porzellan Innenschale serviert und in der stabilen Außenschale mit einer Hand gehalten werden.Mikrowellengeeignet - Gefriergeeignet - Spülmaschinenfest

19,99 €*
Servierlöffel - Silikon - schwarz | Culinaris Servierlöffel - Silikon - schwarz | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Servierlöffel - Silikon - schwarz | Culinaris

Culinaris Silikontools - Servierlöffel - Idieal geeignet zum Servieren und Anrichten von leckeren Speisen. Die neuen Silikontools von Culinaris sind die perfekten Küchenhelfer - Ideal zum sanften Umrühren, Wenden oder Servieren. Das flexible Material passt sich jeder Wandung und jedem Winkel an. Für Leichtigkeit und Stabilität sorgt der innenliegende Nylon-Kern. Culinaris empfiehlt für antihaft- und kreamikbeschichtete Pfannen und Töpfe ausschließlich nur Silkontools, da so Kratzer in der Beschichtung vermieden werden. Kratzer verkürzen die Lebensdauer von Antihaft-Kochgeschirr erheblich. Das hochwertige Silikon ist auf Lebensmittelechtheit geprüft und zwischen -40 °C und +200 °C einsatzbereit. Die Benutzung im Backofen oder in der Mikrowelle ist nicht empfohlen. Produktinformation Maße: L 32 x 2,5 cm Material: Silikon, Nylon Hitzebeständig: -40°C bis +200°C 2 Farben: rot und schwarz Perfekt für den Einsatz in antihaft- und keramikbeschichteten Pfannen und Töpfen Geringes Anhaften von Speisen Einfache Reinigung Geprüft auf Lebensmittelechtheit Flexibel, spülmaschinenfest Beste Handhabung und lange Lebensdauer Geschmacksneutral Geruchsresistent Mit Hängeöse

Varianten ab 12,99 €*
15,99 €*
Topflappen - Blue Peacock | Culinaris Topflappen - Blue Peacock | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Topflappen - Blue Peacock | Culinaris

Der Culinaris Topflappen im charmanten Blue Peacock-Design überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und funktionales Design. Die Culinaris Topflappen bieten Ihren Händen zuverlässigen Schutz vor Hitze. Die perfekte Wattierung ermöglicht Ihnen ein bedenkenloses Entnehmen heißer Gerichte aus dem Ofen oder Töpfe vom Herd. Zudem eignen sich die strapazierfähigen Topflappen ideal zum Schutz Ihrer Tisch- oder Arbeitsplatte vor Hitze. Aus 100% Baumwolle gefertigt, ist dieser Topflappen besonders langlebig und widerstandsfähig, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Ein praktisches Detail ist die integrierte Aufhängeschlaufe, die eine einfache Aufbewahrung ermöglicht. Für die Pflege empfehlen wir, den Topflappen bei 60° zu waschen und ein nicht bleichendes Waschmittel zu verwenden. Trocknen Sie ihn bei mittlerer Hitze und bügeln Sie ihn bei Bedarf, um Falten zu glätten. Der Blue Peacock-Topflappen vereint Stil und Funktionalität und ist ein unverzichtbarer Helfer für alle Kochbegeisterten. Maße: 20 x 20 cm Material: 100 % Baumwolle Jacquard gewebt Waschbar bis 60° C trocknen bei normaler Temperatur bügeln bei mittlerer Temperatur Aufhängeschlaufe hochwertig vernäht Hitzebeständigkeit bis 100°C Qualität - Wir garantieren Ihnen, dass alle unsere Produkte von höchster Qualität sind. Überzeugen Sie sich jetzt selbst von unseren erstklassigen Textilien! 

5,99 €*
Eisenpfanne - Martella - 25 cm - Eingebrannt | Culinaris Bratpfanne mit Spiegeleiern und Bacon auf Herd
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Eisenpfanne - Martella - 25 cm - Eingebrannt | Culinaris

Die Culinaris Martella VOREINGEBRANNTE EISENPFANNE bietet Ihnen eine sofort einsatzbereite, langlebige und besonders funktionale Lösung für erstklassige Kochergebnisse. Dank der professionellen Voreinbrennung müssen Sie sich keine Gedanken mehr über das Einbrennen machen – die Pfannen sind sofort einsatzbereit. Die natürliche Patina bildet sich mit jeder Nutzung weiter und sorgt für eine verbesserte Antihaftwirkung. Ihre hohe Temperaturbeständigkeit und die ausgezeichnete Hitzeverteilung machen diese Pfanne zum idealen Begleiter für alle Kochprofis, die auf gleichmäßige Ergebnisse und eine schnelle Zubereitung Wert legen. Hohe Temperaturbeständigkeit, gute Hitzeverteilung Geeignet für die Verwendung von Metalltools Ergonomischer, genieteter Griff aus Edelstahl zum Aufhängen Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion Hammerschlagstruktur zur gleichmäßigen Verteilung der Fette Durchmesser: Ø 25 cm Höhe: 3,8 cm Grifflänge: 19 cm Bodendurchmesser: Ø 19 cm Stärke: 0,3 cm Material: Carbonstahl, Edelstahl Die richtige Handhabung und wichtige Hinweise Verwenden Sie eine Wärmequelle, die dem Bodendurchmesser der Pfanne entspricht. Erhitzen Sie die Pfanne langsam, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Reinigen Sie die Pfanne nur mit Wasser – kein Spülmittel verwenden, um die Patina nicht zu beschädigen. Nach der Reinigung immer gut abtrocknen und mit einem Öltuch einreiben, um die Oberfläche zu pflegen. Je häufiger Sie die Pfanne benutzen, desto intensiver bildet sich die natürliche Patina und verbessert die Antihaftwirkung. WICHTIG: Sie müssen die Pfanne nicht einbrennen! Die robuste Pfanne ist bereits voreingebrannt. Die Farbe der Pfanne entsteht durch die professionelle Vorbehandlung und schützt vor Rost. Erhältlich in verschiedenen Größen Eisenpfanne - Martella - 25 cm - Eingebrannt - Hersteller-Nr.: 42189 Eisenpfanne - Martella - 28 cm - Eingebrannt - Hersteller-Nr.: 42190

89,99 €*
Backpinsel L - Silikon - schwarz | Culinaris Backpinsel L - Silikon - schwarz | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Backpinsel L - Silikon - schwarz | Culinaris

Culinaris Silikontools - Backpinsel in 2 Größen - Ideal zum gleichmäßigen einfetten von Backformen und Kochgeschirr oder zum Verteilen von Kuvertüren, Marinaden und Cremes. Die neuen Silikontools von Culinaris sind die perfekten Küchenhelfer - Ideal zum sanften Umrühren, Wenden oder Servieren. Das flexible Material passt sich jeder Wandung und jedem Winkel an. Culinaris empfiehlt für antihaftbeschichtete Pfannen und Töpfe ausschließlich nur Silkontools, da so Kratzer in der Beschichtung vermieden werden. Kratzer verkürzen die Lebensdauer von Antihaft-Kochgeschirr erheblich. Das hochwertige Silikon ist auf Lebensmittelechtheit geprüft und zwischen -40 °C und +200 °C einsatzbereit. Die Benutzung im Backofen oder in der Mikrowelle ist nicht empfohlen. Produktinformation In 2 Größen: S = L 20,5 x B 3,5 cm L = L  26 x B 4,5 cm Material: Silikon Hitzebeständig: -40°C bis +200°C 2 Farben: rot und schwarz Perfekt für den Einsatz in antihaftbeschichteten Pfannen und Töpfen Geringes Anhaften von Speisen Einfache Reinigung Geprüft auf Lebensmittelechtheit Flexibel, spülmaschinenfest Beste Handhabung und lange Lebensdauer Geschmacksneutral Geruchsresistent Mit Hängeöse

Varianten ab 10,99 €*
9,99 €*
Ölkanister - Green - 500 ml  | Culinaris Ölkanister - Green - 500 ml  | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Ölkanister - Green - 500 ml | Culinaris

Mit dem Ölkanister von Culinaris verleihen Sie Ihrer Küche oder Ihrem Esstisch einen mediterranen Hauch. Der Ölkanister schützt das Speiseöl vor Licht und bewahrt dessen Aroma. Der schmale Ausguss eignet sich ideal für die Zubereitung von Salaten oder das tropffreie Dosieren von Öl in Pfannen. Dieses Produkt zeichnet sich durch seinen Vintage-Look aus. Die Form erinnert an einen alten Ölkanister und ist mit einem rustikalen Druck versehen, der von italienischen Olivenöletiketten inspiriert ist. Der Kanister besteht aus hochwertigem, poliertem Edelstahl. Auch zum genauen spenden von z.B. frisch gepressten Zitronensaft verwendbar Tropffreies Ausgießen/Spenden Schütz Öl vor Licht und bewahrt das Aroma Inkl. Verschlusskappe aus Gummi Verschlusskappe hält Insekten und Verunreinigungen fern Material: Edelstahl, poliert in zwei Größen erhältlich 500 ml: L 8 x B 6 x H 18 cm 1000 ml: L 10 x B 6,5 x H 22 cm

19,99 €*
Kochmesser klein - Black Serie - 14 cm - CB-10 | Culinaris Kochmesser klein - Black Serie - 14 cm - CB-10 | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Kochmesser klein - Black Serie - 14 cm - CB-10 | Culinaris

Das kleine Kochmesser von Culinaris ist wie sein großes Pendant ein Multitalent in jeder Küche. Es kann zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet werden und meistert sowohl kleine als auch große Aufgaben. Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox. Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung. Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 56-58 HRC Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 25,5 cm Klingenlänge: 14,0 cm

79,00 €*
Pfeffer- & Salzmühle - 16 cm - Olivenholz | Culinaris Pfeffer- & Salzmühle - 16 cm - Olivenholz | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Pfeffer- & Salzmühle - 16 cm - Olivenholz | Culinaris

Die Culinaris Mühle mit ihrem praktischen CrushGrind® Keramikmahlwerk aus Dänemark ist ein wahrer Alleskönner in deiner Küche. Mit ihren 14 Mahlgradeinstellungen und der 25 Jahre Garantie auf die Keramikteile des Mahlwerks ist sie perfekt für Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Gewürze geeignet. Das Mahlwerk lässt sich ganz einfach befüllen, indem du das obere Teil vorsichtig abziehst. Und auch das Material ist ein Highlight: Es handelt sich um hochwertiges Olivenholz aus Europa. Mit einem Inhalt von ca. 20 g ist die Salzmühle zudem ein echtes Leichtgewicht. 1 x Pfeffermühle & 1 x Salzmühle 16 cm Ø 5,5 cm x Höhe 16 cm CrushGrind® Keramikmahlwerk aus Dänemark 14 Mahlgradeinstellungen 25 Jahre Garantie auf die Keramikteile des Mahlwerks Geeignet für Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Gewürze Zum Befüllen: oberes Teil vorsichtig abziehen Material: Olivenholz aus Europa | Inhalt: ca. 40 g

109,99 €*
Kochmesser groß - Black Serie - 20 cm - CB-08 | Culinaris Kochmesser groß - Black Serie - 20 cm - CB-08 | Culinaris
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Kochmesser groß - Black Serie - 20 cm - CB-08 | Culinaris

Das große Kochmesser von Culinaris ist ein Universalwerkzeug in der Küche. Es dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie das Würfeln von Zwiebeln, werden mit der Spitze ausgeführt. Mit der langen Klinge lässt sich Fleisch mit wenigen Zügen sauber schneiden. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs und wird am häufigsten verwendet. Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox. Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung. Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 56-58 HRC Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 33,5 cm Klingenlänge: 20,0 cm

139,00 €*
Loading...
Dateien werden hochgeladen, bitte warten...